Сало

Мясо, рыба, гарниры, закуски, заливное

Как выбрать сало как засолить сало. Рецепт.

Сообщение Tanya_T » 16 фев 2013, 13:16

Сало – продукт, который считают национальной гордостью не только в России, но и во многих других странах – Германии, Украине, Польше, Италии и т.д. Благодаря своим бесценным свойствам сало популярно во многих странах мира, а у нас это – одна из любимых закусок, как застольных, так и ежедневных. Итак, учимся готовить вкусное сало своими руками.

Многие века сало было пищей бедняков – самые завидные куски свиной туши всегда доставались тем, кто мог за них заплатить. И именно сало давало энергию и здоровье людям, составлявшим «рабочую силу» в средние века, а еще раньше – в эпоху античности, его поставляли в армию по приказу Императора Юстиниана, чтобы у легионеров было много сил и энергии. Один из самых интересных фактов о сале – его роль при открытии Колумбом Америки. Историки считают, что если бы на корабле Колумба не было достаточно сала, то вряд ли ему удалось бы добраться до Нового света – матросы бы быстро «озверели», питайся они одной рыбой.

Сало богато «долгоиграющими калориями» – поевшие его восстанавливают энергию и силы надолго. В 100 г сала примерно 800 ккал, однако это вовсе не значит, что следящим за фигурой этот продукт кушать не стоит – в умеренных количествах кушать сало можно и нужно всем! Это крайне полезный продукт, богатый множеством ценных жирных кислот, участвующих в клеточном строительстве, образовании гормонов, а также холестериновом обмене. Кроме того, содержащиеся в сале вещества способствуют выведению токсинов (сало хорошо сочетается с алкоголем, препятствуя опьянению и предотвращая негативные последствия потребления алкоголя). В общем, перечисление доводов в пользу потребления сала может занять не один час, мы же закончим на том, что 10-30 г сала в сутки для людей, у которых отсутствуют физические нагрузки – это нисколько не вредно, а очень полезно. Спортсменам, туристам и всем, чей образ жизни связан с физическими нагрузками, сала можно кушать и больше 30 г в день.

Купить сало сегодня можно без проблем. Однако намного вкуснее будет сало, приготовленное своими руками – сырое сало можно засолить, сварить, закоптить, пожарить, потушить, в общем, заготовить любым способом с вашими любимыми приправами и специями, и наслаждаться пользой и прекрасным вкусом приготовленной закуски, радуя себя и домашних.

Выбор сырого сала

Большой вклад в удачное домашнее сало – правильный выбор сырого сала при покупке. Итак, обращать внимание следует на следующее:

Выбирать лучше сало со шкуркой (кстати, самые полезные – именно 2,5 см сала под шкуркой);
Сало должно быть однородным, упругим, плотным, лучший способ проверки – проткнуть острым ножом (хорошее сало будет слегка сопротивляться, но легко протыкаться, без рывков);
Лучше выбирать сало от «девочек», а не от «мальчиков»;
На разрезе сало должно быть снежного белого или слегка розоватого оттенка;
Желтоватое мягкое сало лучше не покупать.
Отметим, что сало с прожилками мяса лучше коптить или варить, при засолке обычным способом такое сало или получится слишком жестким, или может испортиться в холодильнике.

Засолка сала в домашних условиях – способы

Перед засолкой сало можно нарезать пластами толщиной 3-4 см, или сразу нарезать желаемыми кусочками. Существует три метода засолки сала:

Сухой – легко и быстро (готово сало будет через 2-3 недели), но хранить сало можно будет не более месяца;
Мокрый – в рассоле, трудоемко, но надежно – хранится такое сало до 1 года;
Варение (горячий посол) – сначала сало варится, затем натирается специями и убирается в холод, преимущества – снижает риск заражения паразитами, храниться может до полугода.
Поскольку рецептов приготовления сала этими тремя способами очень много, мы приведем самые популярные из них.

Рецепт соленого сала с чесноком



Понадобится: 1 кг сырого сала на коже, 10 зубков чеснока, 4 лавровых листа, 4 ст.л. соли, 3 ч.л. черного перца-горошка, 2 ст.л. паприки молотой, 1 ч.л. тмина, 1 ч.л. перца чили молотого.

Как солить сало в домашних условиях. Кусок сала промыть, обсушить, нарезать кусок на два пласта, вниз кожей уложить на доску, сделать на сале надрезы глубиной 2-3 мм. Очистить чеснок, тонко его нарезать, 2 лаврушки наломать, выложить чеснок и лист на сало, вдавить в надрезы. Остальной лавровый лист и черный перец растереть в крошку с 2 ст.л. соли и тмином, перемешать, один кусок сала обильно обсыпать этой смесью. Перемешать оставшуюся соль с острым перцем и паприкой, обсыпать второй кусок сала этой смесью. Выложить куски сала на фольгу аккуратно, чтобы не просыпались приправы, плотно обернуть, убрать на 2 недели в холодильник. Либо сало можно убрать в морозильную камеру на 2-3 недели.

Другой вариант соления сала с чесноком: выложить пласты в емкость, обильно пересыпая всеми приправами (чеснок также в данном случае вставляется в надрезы) и солью, дно емкости также должно быть посыпано слоем соли и приправ, первый пласт кладется вниз шкуркой, второй – вверх и т.д. Сначала такое сало выдерживается сутки при комнатной температуре, затем убирается в холодильник (не в морозильную камеру), солится 3-5 дней.

Для лучшей засолки сала сверху можно уложить гнет. Еще одна хитрость – не бойтесь обсыпать сало большим количеством соли – продукт возьмет в себя ровно столько соли, сколько нужно.
Быстрый рецепт засолки сала



Понадобится: сало, черный перец, соль, чеснок.

Как быстро посолить сало в домашних условиях. Нарезать сало средними или большими кусочками, натереть солью, перцем, пропущенным через пресс чесноком, выложить в пакет, оставить на 12 часов при комнатной температуре, затем на 2 суток убрать в морозильную камеру.

Рецепт «Лукового сала» – сало, соленое в луковой шелухе в рассоле



Понадобится: сало с прослойками мяса, шелуха 7-10 луковиц, 4-6 перцев горошком, 3-4 лавровых листа, 5-6 зубчиков чеснока, 1л воды, 1 стакан соли.

Как солить сало в рассоле в луковой шелухе. Соль насыпать в кастрюлю, влить воду, довести до кипения, положить шелуху лука, 5 мин прокипятить, положить сало так, чтобы оно было полностью покрыто жидкостью, снизить нагрев, проварить 10 мин, убрать с плиты, настоять 15 мин, достать сало, обсушить. Чеснок и лаврушку измельчить, раздавить черный перец, в остывшем сале ножом сделать надрезы, нашпиговать их специями, натереть ими также всю поверхность кусочков, обернуть сало фольгой и убрать в морозильник. Кушать такое сало можно будет после его полного промерзания.

Изображение
Аватар пользователя
Tanya_T
Знаток
Знаток
 
Сообщений: 117
Зарегистрирован: 14 янв 2013, 16:53
Награды: 13
Две дочки (1) Зима с форумом (2) Весна с форумом (3) Лето с форумом (2) Осень с форумом (1) Кулинар (1)
С праздником (3)
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 16 раз.
Имя: Татьяна

Re: Как выбрать сало как засолить сало. Рецепт.

Сообщение EROHINA » 16 фев 2013, 20:34

ой, а я люблю варёное :970b5e0d52f06f51:
Изображение

А Я БАННОВ НЕ БОЮСЬ - АЙ-ПИ меняю и вернусь!!!
EROHINA
Житель форума
Житель форума
 
Сообщений: 1726
Зарегистрирован: 27 янв 2012, 20:04
Награды: 29
Сыночек (1) 1 место (2) 2 место (1) Завсегдатай (1) Год на форуме (1) Три года на форуме (1)
Зима с форумом (5) Весна с форумом (5) Лето с форумом (2) Осень с форумом (1) Самомама (1) Позитивчик (1)
Почтовик (1) Перчинка форума (1) Автоледи (1) Помощница форума (1) С праздником (3)
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 167 раз.
Имя: Татьяна
Знак зодиака: Водолей
Район: ЦГ

Re: Сало

Сообщение *Олечка* » 06 мар 2015, 21:51

САЛО ГОРЯЧЕГО ПОСОЛА

Ингредиенты:

● Вода — 1 л
● Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
● Луковая шелуха — 3 горсти
● Лавровый лист — 2 шт.
● Чеснок — 7 зубца
● Соль — 200 г
● Сахар — 2 ст. л.
● Перец черный — по вкусу

Приготовление:

Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится еще 20—30 минут. Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его. Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.

Изображение
Аватар пользователя
*Олечка*
Супер эксперт!
Супер эксперт!
 
Сообщений: 775
Зарегистрирован: 14 янв 2015, 15:07
Награды: 21
Завсегдатай (2) Зима с форумом (3) Весна с форумом (2) Лето с форумом (1) Кудеснице форума (1) Кулинар (1)
Позитивчик (1) Я в 20-ке активных мам форума! (1) Мисс креативность форума (1) Детство (1) Медаль модератора (2) Флешмоб, за участие (1)
Пасха (1) С праздником (3)
Благодарил (а): 88 раз.
Поблагодарили: 106 раз.
Имя: Ольга
Знак зодиака: Дева
Район: Ц-Городской

Re: Сало

Сообщение yulia » 06 мар 2015, 21:54

Хочу.
С уважением, Юлия
Изображение
Аватар пользователя
yulia
Администратор
 
Сообщений: 16028
Зарегистрирован: 12 авг 2010, 11:27
Награды: 1
Сыночек (1)
Благодарил (а): 1667 раз.
Поблагодарили: 1701 раз.
Имя: Юлия
Знак зодиака: Рыбы
Район: Горняцкий, Капитальная

Re: Сало

Сообщение *Олечка* » 01 апр 2015, 12:51

ГРУДИНКА СУХОГО ПОСОЛА ПОДКОПЧЕННАЯ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Грудинка — 2кг
Соль нитритная — 40г
Смесь специй «Итальянская» (базилик, паприка красная, орегано, лук, чеснок) — 50г

КАК ПРИГОТОВИТЬ
Грудинку промыть, порезать на куски шириной 10см и подсушить, смешать соль со специями, натереть смесью грудинку со всех сторон и оставить солиться на 7 дней в прохладном месте (я оставила в холодильнике и для экономии места запаяла грудинку в пакет);

По истечении времени грудинку подкоптить на ольховой щепе при 150 градусах — 30 минут (или поместить в духовку и подпечь при 180 градусах — 15-20 минут);

Готовые куски грудинки завернуть в пищевую бумагу и охладить полностью, не менее 8 часов.

Изображение
Аватар пользователя
*Олечка*
Супер эксперт!
Супер эксперт!
 
Сообщений: 775
Зарегистрирован: 14 янв 2015, 15:07
Награды: 21
Завсегдатай (2) Зима с форумом (3) Весна с форумом (2) Лето с форумом (1) Кудеснице форума (1) Кулинар (1)
Позитивчик (1) Я в 20-ке активных мам форума! (1) Мисс креативность форума (1) Детство (1) Медаль модератора (2) Флешмоб, за участие (1)
Пасха (1) С праздником (3)
Благодарил (а): 88 раз.
Поблагодарили: 106 раз.
Имя: Ольга
Знак зодиака: Дева
Район: Ц-Городской

Re: Сало

Сообщение Дарина,Никита » 01 апр 2015, 23:25

Надо попробовать ,соль нитритная это как ?
Аватар пользователя
Дарина,Никита
Житель форума
Житель форума
 
Сообщений: 1968
Зарегистрирован: 11 янв 2015, 13:34
Награды: 34
Мальчик и девочка (1) Новичок (1) 2 место (1) 3 место (1) Завсегдатай (1) Год на форуме (1)
Зима с форумом (2) Весна с форумом (3) Лето с форумом (1) Осень с форумом (5) За участие в конкурсе (1) "Наши малыши" (1)
Рукодельница (1) Кормящая мамочка (1) Кормление грудью - 2 года (1) Полуночник (2) Помощница форума (1) Домоуправительница (2)
Любитель животных (1) Детство (1) Пасха (1) С праздником (4)
Благодарил (а): 698 раз.
Поблагодарили: 447 раз.
Имя: Юлия
Знак зодиака: Рак
Район: Горняцкий р-н
Дата вашего рождения: 11.07.1986

Re: Сало

Сообщение *Олечка* » 02 апр 2015, 11:36

Соль нитритная – что это такое? Ответ на поставленный вопрос вы найдете в материалах представленной статьи. Помимо этого, мы расскажем вам о том, для чего необходим данный продукт, чем он отличается от обычной столовой соли и как его правильно использовать в кулинарии. Общие сведения о продукте Соль нитритная – это продукт, который сможет послужить отличной заменой пищевой селитры (то есть нитрата натрия) или же нитрита натрия (то есть добавки Е250). Как правило, данную специю активно используют во время производства домашних колбас и различных копченостей. Наверняка многим известно, что пищевая селитра не поступает в свободную продажу. Это связано с тем, что на ее покупку имеются строгие ограничения, так как она представляет собой некое сырье, которое можно легко использовать для изготовления кустарных бомб. Также следует отметить, что в чистом виде нитрит натрия является сильным токсином. Именно поэтому его продажа жестко контролируется органами власти. Как получают нитритную соль? Нитритная соль, инструкция к которой будет представлена ниже, получается путем растворения в специальном рассоле нитрита натрия с последующим выпариванием соли. Именно этот процесс осуществляют тогда, когда требуется получить кулинарный продукт, улучшающий не только вкусовые качества блюд, но и их внешний вид. Если вам необходимо сохранить свежесть, а также естественность цвета и питательные свойства мясного ингредиента, то соль нитритная подходит для этого более всего. Как говорилось выше, такой продукт, как нитрит натрия, представляет собой сильнейший яд. Именно поэтому его очень часто смешивают с обычной поваренной солью в малых количествах. Свойства продукта (нитритной соли) Соль нитритная – что это такое? На поставленный вопрос мы дали исчерпывающий ответ чуть выше. Но для чего вообще используют данный продукт в кулинарии? Дело в том, что соль нитратная способствует тому, что любые мясные ингредиенты сразу же приобретают приятный пикантный вкус, а также не портятся в течение долгого времени. Помимо всего прочего, нельзя не отметить и тот факт, что данный продукт препятствует размножению патогенной микрофлоры в готовых колбасных и других изделиях. Также соль нитритная принимает активное участие во вкусо- и цветообразовании домашней ветчины и сыровяленных колбас. Многие специалисты, использующие эту специю в кулинарии, отмечают, что она способна придавать классический розовый или красный цвет различным копченостям, вяленому мясу, а также домашним сосискам и сарделькам. Концентрация нитрита натрия в нитриной соли Нитритная соль, дозировка которой (в день) намного меньше поваренной, не должна добавляться во все домашние блюда, что вы готовите. Ведь чрезмерное увлечение данным продуктом может привести к плачевным последствиям. Таким образом, нормальным (безопасным для здоровья) содержанием нитрита натрия в нитритной соли является следующий процент: от 0,5 до 0,65%. Названного количества вполне достаточно для того, чтобы придать колбасам и другим мясным продуктам розоватый или красноватый цвет. Вред от нитритной соли после употребления Каким образом может сказаться на здоровье нитритная соль? Вред от данного продукта вы можете получить лишь в том случае, если нитрит натрия содержится в специи в большем количестве, чем 0,5-0,65%. Ведь такой химикат в повышенных концентрациях представляет собой сильнейший яд. Однако нитритная соль, используемая поварами в качестве незначительной добавки к поваренной, не оказывает какого-либо негативного влияния на организм человека. Более того, она разрешена к использованию, в связи с чем представленная специя довольно широко применяется во время производства различных продуктов питания. Меры предосторожности Производители обязаны обращать особое внимание на технологию приготовления такого продукта, как нитритная соль. Вред от неправильно изготовленной специи может быть непоправимым. Это связано с тем, что чересчур большое количество данной соли негативно влияет практически на все системы человеческого организма. Так, среди пагубного воздействия данной специи можно выделить образование и дальнейшее развитие раковых клеток в желудке и кишечнике. Следует также отметить, что нитритная соль, применение которой мы опишем немного ниже, очень часто вызывает хронические обструктивные заболевания легких. Как правило, это бывает в тех случаях, когда человек регулярно употребляет мясные продукты с повышенным содержанием представленной специи. Кстати, говоря о содержании нитратов и нитритов в наших продуктах, а также их вреде, следует вспомнить, что в обычных корнеплодных овощах, которые продаются на рынках, их гораздо больше, нежели в обычной нитритной соли. Как себя обезопасить от воздействия нитритов? Безопасность и качество изготовляемой мясной продукции напрямую зависят от качества той или иной пищевой добавки, которая используется во время ее производства. В связи с этим крупные компании должны закупать сырье для приготовления различных маринадов только у проверенных поставщиков. Ведь это единственный способ приобрести абсолютно безопасную нитритную соль и использовать ее при производстве продуктов питания. Если такая специя соответствует всем общепринятым стандартам, и она изготовлялась с соблюдением всех правил, то этот продукт никогда не навредит вашему здоровью. Как часто можно употреблять? Можно ли каждый день употреблять продукты, которые содержат в себе такую специю, как нитритная соль? Инструкция по применению данного ингредиента гласит, что соль абсолютно безопасна для здоровья, но лишь в том случае, если ее использовать лишь по назначению, а не добавлять практически во все блюда. Потребители продуктов, куда добавляется эта специя, должны иметь четкое понимание того, что колбасы, копченое мясо, сосиски, а также различные сорта вяленой рыбы не должны присутствовать на обеденном столе каждый день. Лучше ограничить потребление таких деликатесов, оставляя их для редких праздничных случаев. В ином случае вы рискуете приобрести довольно много очень неприятных заболеваний. Кстати, самыми опасными среди них являются раковые опухоли. Как правило, такие новообразования возникают в человеческом организме из-за наличия большого количества канцерогенных веществ в продуктах питания. Таким образом, все лакомства, попадающие на ваш обеденный стол, следует обязательно проверять на наличие каких-либо добавок. При этом необходимо запомнить, что употреблять еду с содержанием соли нитритной желательно в небольших количествах. Нитритная соль: инструкция по применению Как говорилось выше, данная специя применяется для посола мясных ингредиентов, обеспечивая их безопасность, делая аппетитными и приятными на вид. Следует отметить, что основные этапы производства продуктов питания с использованием представленной специи должны обязательно соответствовать всем технологическим общепринятым схемам. Так как применяется в кулинарии соль нитритная? Засолка мяса производится после предварительной обработки основного сырья. Таким образом, нитритная соль добавляется к компоненту в сухом виде и в том количестве, в котором предусматривает технологическая карта. При этом не следует менять общепринятый порядок внесения иных ингредиентов. Виды производства Нитритную соль в виде сухого вещества используют во время производства: вареных и фаршированных колбас, сарделек, сосисок, а также мясных хлебов и других продуктов; полукопченых, фаршированных, варено-копченых колбас, сарделек, сосисок, а также ветчины, мясных хлебов и других подобных продуктов; сырокопченых колбас. Если по рецептуре не достает части нитритной соли, то она восполняется обычной поваренной. Следует также отметить, что при производстве копченостей и ветчинных изделий из говядины или свинины данный ингредиент используют при приготовлении специального рассола, который в дальнейшем применяют для шприцевания продуктов в том количестве, которое указано в технологической карте. Так как же делают упомянутый рассол? Во время приготовления такого маринада сохраняется следующий порядок: в обычной воде растворяют фосфаты, а затем добавляют туда нитритную соль, песок-сахар (если необходимо) и аскорбиновую кислоту. Преимущества использования Как правило, такая продукция, выпускаемая различными компаниями, отвечает всем техническим и гигиеническим требованиям контролирующих органов. Все виды соли, изготовляемые для мясной промышленности, имеющую различную концентрацию нитритов, сертифицированы. Причем каждый этап производства данной специи подвергается тщательной и скрупулезной проверке. Основными преимуществами такого продукта являются: Увеличение срока хранения мясных продуктов. Приятный и сочный цвет готовой продукции. Замедление размножения, а также полное прекращение развития вредоносных бактерий (например, клостридий). Облегченное обращение с основным сырьем, а также процедура посола. Следует также отметить, что такой продукт обеспечивает санитарно-гигиеническую безопасность мясосодержащих изделий и их высокие вкусовые качества. Упаковка и сроки хранения средства Готовая нитритная соль может фасоваться по 200 и 500 г, а также по 20, 25, 50 кг. Как правило, данный продукт помещается в полиэтиленовые высокопрочные пакеты, которые предназначены для продуктов питания. Срок его хранения обычно составляет три года со дня производства. Но это лишь в том случае, если после приобретения соль была помещена в сухое и прохладное помещение.
Аватар пользователя
*Олечка*
Супер эксперт!
Супер эксперт!
 
Сообщений: 775
Зарегистрирован: 14 янв 2015, 15:07
Награды: 21
Завсегдатай (2) Зима с форумом (3) Весна с форумом (2) Лето с форумом (1) Кудеснице форума (1) Кулинар (1)
Позитивчик (1) Я в 20-ке активных мам форума! (1) Мисс креативность форума (1) Детство (1) Медаль модератора (2) Флешмоб, за участие (1)
Пасха (1) С праздником (3)
Благодарил (а): 88 раз.
Поблагодарили: 106 раз.
Имя: Ольга
Знак зодиака: Дева
Район: Ц-Городской

Re: Сало

Сообщение Цукерочка » 02 апр 2015, 13:03

Ух ты! Хочу сало горячего посола :pipets:
А вообще, люблю вареное сало, одно время постоянно его варила
То, что говорят за моей спиной, слышит только моя жопа
Аватар пользователя
Цукерочка
Знаменитость
Знаменитость
 
Сообщений: 2293
Зарегистрирован: 13 мар 2012, 23:16
Награды: 31
Сыночек (1) Завсегдатай (2) Два года на форуме (1) Зима с форумом (2) Весна с форумом (4) Лето с форумом (1)
Осень с форумом (1) Кулинар (1) Совместные роды (1) Позитивчик (1) Полуночник (2) Доброе сердце (1)
Автоледи (1) Помощница форума (2) Я в 20-ке активных мам форума! (1) Домоуправительница (1) Любитель животных (1) Активной форумчанке (1)
Меломанка форума (1) Флешмоб, за участие (1) С праздником (4)
Благодарил (а): 392 раз.
Поблагодарили: 334 раз.
Имя: Аня
Знак зодиака: Близнецы
Район: 25 линия

Re: Сало

Сообщение Цукерочка » 02 апр 2015, 18:49

Вот вкусняшка
Изображение

Изображение
То, что говорят за моей спиной, слышит только моя жопа

За это сообщение автора Цукерочка поблагодарил:
*Олечка*(02 апр 2015, 21:33)
Рейтинг:2.7%
 
Аватар пользователя
Цукерочка
Знаменитость
Знаменитость
 
Сообщений: 2293
Зарегистрирован: 13 мар 2012, 23:16
Награды: 31
Сыночек (1) Завсегдатай (2) Два года на форуме (1) Зима с форумом (2) Весна с форумом (4) Лето с форумом (1)
Осень с форумом (1) Кулинар (1) Совместные роды (1) Позитивчик (1) Полуночник (2) Доброе сердце (1)
Автоледи (1) Помощница форума (2) Я в 20-ке активных мам форума! (1) Домоуправительница (1) Любитель животных (1) Активной форумчанке (1)
Меломанка форума (1) Флешмоб, за участие (1) С праздником (4)
Благодарил (а): 392 раз.
Поблагодарили: 334 раз.
Имя: Аня
Знак зодиака: Близнецы
Район: 25 линия

Re: Сало

Сообщение *Олечка* » 04 апр 2015, 21:39

Цукерочка
Это по рецепту из темы?
Аватар пользователя
*Олечка*
Супер эксперт!
Супер эксперт!
 
Сообщений: 775
Зарегистрирован: 14 янв 2015, 15:07
Награды: 21
Завсегдатай (2) Зима с форумом (3) Весна с форумом (2) Лето с форумом (1) Кудеснице форума (1) Кулинар (1)
Позитивчик (1) Я в 20-ке активных мам форума! (1) Мисс креативность форума (1) Детство (1) Медаль модератора (2) Флешмоб, за участие (1)
Пасха (1) С праздником (3)
Благодарил (а): 88 раз.
Поблагодарили: 106 раз.
Имя: Ольга
Знак зодиака: Дева
Район: Ц-Городской

Re: Сало

Сообщение yulia » 04 апр 2015, 21:55

Хочуууууу. Как жаль что возможности ограничены сейчас!
С уважением, Юлия
Изображение
Аватар пользователя
yulia
Администратор
 
Сообщений: 16028
Зарегистрирован: 12 авг 2010, 11:27
Награды: 1
Сыночек (1)
Благодарил (а): 1667 раз.
Поблагодарили: 1701 раз.
Имя: Юлия
Знак зодиака: Рыбы
Район: Горняцкий, Капитальная

Re: Сало

Сообщение Цукерочка » 04 апр 2015, 23:28

*Олечка* писал(а):Цукерочка
Это по рецепту из темы?

Ну да, второй, горячего посола.
То, что говорят за моей спиной, слышит только моя жопа
Аватар пользователя
Цукерочка
Знаменитость
Знаменитость
 
Сообщений: 2293
Зарегистрирован: 13 мар 2012, 23:16
Награды: 31
Сыночек (1) Завсегдатай (2) Два года на форуме (1) Зима с форумом (2) Весна с форумом (4) Лето с форумом (1)
Осень с форумом (1) Кулинар (1) Совместные роды (1) Позитивчик (1) Полуночник (2) Доброе сердце (1)
Автоледи (1) Помощница форума (2) Я в 20-ке активных мам форума! (1) Домоуправительница (1) Любитель животных (1) Активной форумчанке (1)
Меломанка форума (1) Флешмоб, за участие (1) С праздником (4)
Благодарил (а): 392 раз.
Поблагодарили: 334 раз.
Имя: Аня
Знак зодиака: Близнецы
Район: 25 линия

Re: Сало

Сообщение EROHINA » 12 авг 2015, 15:35

Цукерочка
Дааа. Луковая чешуя - наше всё!!!
Изображение

А Я БАННОВ НЕ БОЮСЬ - АЙ-ПИ меняю и вернусь!!!
EROHINA
Житель форума
Житель форума
 
Сообщений: 1726
Зарегистрирован: 27 янв 2012, 20:04
Награды: 29
Сыночек (1) 1 место (2) 2 место (1) Завсегдатай (1) Год на форуме (1) Три года на форуме (1)
Зима с форумом (5) Весна с форумом (5) Лето с форумом (2) Осень с форумом (1) Самомама (1) Позитивчик (1)
Почтовик (1) Перчинка форума (1) Автоледи (1) Помощница форума (1) С праздником (3)
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 167 раз.
Имя: Татьяна
Знак зодиака: Водолей
Район: ЦГ


Вернуться в Вторые блюда

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1